מבוסס על סדנאות פיזיות ועשרות תלמידים
שיטת העישון הביתית שתעזור לך להכין בשר מעושן כמו שצריך — בלי לנחש ובלי להרוס נתחים יקרים
קורס דיגיטלי מעשי, שיטה ברורה, לא ניחושים.
אם ניסית לעשן בשר לבד, אתה כנראה מכיר את זה...
אלה הבעיות שמגיעים איתן רוב האנשים שפונים אלינו
הבשר יצא יבש
עשית הכל לפי מה שהבנת ועדיין יצא צמיג ויבש
הטמפרטורה ברחה
עמלת שעות על הדלקה ואז הכל יצא משליטה
לא ידעת מתי לעטוף
עטפת מוקדם, עטפת מאוחר, לא ידעת אם בכלל לעטוף
לא ידעת מתי להוציא
הוצאת לפי שעה ולא לפי הבשר — ויצא קשה או חי
האורחים חיכו והבשר לא היה מוכן
לחץ, אי-נוחות, ואירוע שהפך למלחיץ
ראית מלא סרטונים ועדיין לא הייתה לך שיטה
מידע מרובה, בלבול גדול, ולא ברור מאיפה מתחילים
תוכנית הקורס
8 נושאים | 29 שיעורים | מהיסודות ועד הגשה לאורחים
חומרי לימוד להורדה
כלים מעשיים שתשתמש בהם בכל עישון
מדריך PDF מעשי
המדריך המלא: מהבחירה ועד ההגשה
טבלאות טמפרטורת יעד
לכל נתח, לפי סוג הבשר ושיטת הבישול
דף עבודה לתכנון עישון
מלא לפני כל עישון — ואל תשכח שום דבר
צ׳קליסט לפני תחילת העישון
כל מה שצריך לבדוק לפני שמדליקים
צ׳קליסט להכנת ארוחה לאורחים
תכנן את הארוחה כמו מקצוען
מדריך להתמודדות עם תקלות נפוצות
פתרון מהיר לכל בעיה במהלך העישון
בחר את החבילה שלך
גישה מיידית לאחר הרכישה
קורס בסיסי
למי שרוצה ללמוד בקצב שלו
- 29 שיעורי ווידאו מלאים
- מדריך PDF מעשי
- טבלאות טמפרטורת יעד
- צ׳קליסטים לעישון ולאירוח
- גישה לאורך זמן
קורס + עוזר דיגיטלי
הפופולרי ביותר — תכנון חכם לכל עישון
- כל מה שבקורס הבסיסי
- עוזר דיגיטלי לבניית תוכנית עישון
- חישוב זמן, טמפרטורה ועטיפה
- פתרון בעיות מותאם אישית
קורס מודרך
ל-30 יום עם ליווי קבוצתי
- כל מה שבחכם
- ליווי קבוצתי ל-30 יום
- שאלות ותשובות בזמן אמת
- גישה לקהילה פרטית
* ליווי קבוצתי בלבד — לא אחד-על-אחד
לרכישה — ₪399מה אומרים הסטודנטים
תוצאות אמיתיות מאנשים כמוך
לפני הקורס ניסיתי בריסקט פעמיים ושניהם יצאו בינוניים. עכשיו אני מכין בשר לאירועים משפחתיים והסביבה הלכה ב׳ על ב׳. השיטה של יוחנן פשוטה ועובדת.
אורי מ.
ראשון לציון · בוגר סדנה
חשבתי שעישון בשר זה נחלת הגברים בלבד. הקורס הוכיח לי שעם שיטה נכונה כל אחד יכול. הבשר שיצא בסבב הראשון אחרי הקורס היה הטוב ביותר שהכנתי.
מיכל ש.
חיפה · משתתפת קורס
ראיתי עשרות סרטוני יוטיוב ועדיין לא הצלחתי לייצב טמפרטורה. שלב 3 בקורס פתר לי את הבעיה בהרצאה אחת של 20 דקות. שווה כל שקל.
דוד כ.
תל אביב · לקוח
תמונת מדריך
המדריך
יוחנן כהן
המעשנה בחצר — סדנאות עישון בשרים
יוחנן מלמד עישון בשרים בצורה מעשית — בלי ז׳רגון מיותר, בלי עמימות. הסדנאות שלו בנויות על ניסיון שטח אמיתי, ועל הכרה עמוקה של האתגרים שניצבים בפני אנשים שרוצים לעשן בשר בבית לראשונה.
- סדנאות עישון בשרים מעשיות מזה שנים
- ניסיון שטח אמיתי — לא תיאוריה
- גישה ממוקדת תהליך, לא רק מתכונים
- עזר לאנשים רבים להפסיק לנחש ולהתחיל לעשן נכון
שאלות נפוצות
כל מה שצריך לדעת לפני הרכישה